Bereidingswijze

1 Roerbak op hoog vuur 250g (vegetarische) kipblokjes met de Tom Kha kruidenpasta
2 Breng dit aan de kook met 550 ml water en 200 ml kokosmelk
3 Voeg 250 g grof gesneden champignons toe, het handje in ringen gesneden lente-ui, 
   en de in kwart gesneden tomaatjes
4 Laat nog even kort koken
5 Garneer met verse koriander en enjoy!